O NIEPC foi constituído a partir dos interesses de professores ligados às áreas da Produção e Custos, através do Processo número 23.080.3199/97-41 aprovado na Reunião número 269 de 19/06/1997 do Conselho Departamental do CSE. Está instalado no terceiro piso do centro Sócio-Econômico, junto ao CPGA – Curso de Pós-Graduação em Administração. Compõe-se de professores, mestrandos, pesquisadores de Iniciação Científica além de outros alunos interessados em desenvolver alguma temática de interesse do Núcleo. O termo produção é entendido em sentido amplo e em toda a sua complexidade, consideradas todas as suas inter-relações enquanto custos têm uma dimensão de elemento de decisão, monitoramento e controle, constituindo-se em elementos de apoio à gerência. Desta forma, não se têm limitações quanto ao enfoques ou assuntos, na medida em que relações variadas podem ser estabelecidas com e entre os termos-chave. Privilegia-se uma visão integrativa, holística em que novos paradigmas tecnológicos (de produto, processo e gerenciais) merecem consideração permanente. A consultoria oferece o ambiente necessário a que o conhecimento gerado seja posto em prática, realimentando assim a pesquisa e balizando as ações para o interesse da sociedade.